本网讯（通讯员 常捷 图片 李琦）为进一步强化校园食品安全管理，保证师生饮食健康，8月26日，后勤处在龙子湖校区西苑餐厅组织开展2025年秋季学期食品安全培训会。郑州市产品质量检验检测中心党委委员、副主任石超钧，后勤处党委书记孙西超、处长刘海涛及相关负责人，伙食科、餐饮服务中心相关负责人、质检人员和两校区9家餐饮公司14家餐厅的200余名员工参加培训。

会议现场

颁奖现场

与会领导为全校师生票选的“最美窗口”颁奖，鼓励获奖窗口戒骄戒躁、持续提升，号召全体餐饮从业者以获奖窗口为榜样，优化服务品质。

石超钧以《学校食堂食品安全监督管理》为题开展培训。他结合自身丰富的法学专业背景与实践经验，从学校食堂食品安全监督管理要点、五部门相关通知文件精神、餐饮从业人员佩戴口罩具体规定三个方面，通过典型案例剖析，深入讲解校园餐饮安全的紧迫性与重要性，内容细致全面、案例发人深省，为在场餐饮从业者上了一堂生动的食品安全“警示课”。

刘海涛围绕校园食品安全工作提出三点要求，一是提高政治站位，强化责任担当，从讲政治、顾大局的高度认识食品安全的重要性，树立“生命至上、安全第一”理念。二是聚焦关键环节，狠抓规范管理，严守食材准入、操作流程、责任压实三大关口，确保源头可溯、过程可控。三是优化服务品质，提升师生幸福感，丰富菜品、合理定价，畅通反馈渠道，加强食品安全科普宣传，营造全员参与的良好氛围。

此次培训会不仅明确了新学期校园食品安全工作的方向与要求，更提升了餐饮从业人员的安全意识与规范操作能力，为筑牢校园舌尖上的安全防线奠定了坚实基础。

编辑/黄璞 杨钰晨 审核/刘海涛 签发/周红飞